Bieslook Prager (fijne) is een gewas dat jaren
achtereen kan blijven staan. Het groeit goed op alle grondsoorten.
Het is een lid van de uienfamilie en heeft een lekkere fris-pittige
smaak. Bovendien bloeien de planten prachtig met violetblauwe
bolvormige bloemschermen. Daarom worden ze ook wel als
toegepast voor randen in de tuin.
Zaaien: in de periode maart-augustus op regels of rijen. Houd
tussen de rijen 20 cm ruimte. Niet te zonnig zetten, halfschaduw
is beter. Bieslook kan ook binnen in potjes op de vensterbank
gekweekt worden.
Oogsten: snijden vanaf het moment dat de stengeltjes zo’n 15 cm
hoog zijn. Er wordt steeds nieuw blad gevormd.
Toepassing: vers gesnipperd in salades, soepen, sauzen,
aardappel- en vleesgerechten en bij diverse groentes.
Bieslook kan ook worden gedroogd.