basilicum grove

Grove Basilicum (Ocimum basilicum) is een bekend kruid uit het
Middellandse-Zeegebied dat uitsluitend eenjarig wordt gekweekt.
Het zijn mooie planten, waarvan de aromatische blaadjes worden
gebruikt.
Zaaien: in de periode maart – begin juli in potjes op een warme
plek. Na de opkomst in de zomer uitplanten in de vollegrond.
Plant op afstanden van 30 x 20 cm. Zet ze op een zonnige
plek. De grond tijdens de groei goed vochtig houden.
Oogst: de onderste bladeren en jonge topjes in de periode van
juli t/m september.
Toepassing: in soepen en pasta-sauzen, bij vlees- en vis- gerechten
maar ook in salades. Verder te gebruiken bij de inmaak van
augurken. Basilicum of bazielkruid werkt eetlustopwekkend.
Het blad kan ook gedroogd worden.